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秋季饮食注意四个基本原则

2011-11-30 17:24:21  作者:zhongxuew   来源:中学教育网  网友评论 0

  中国中学生联盟网 秋季养生从饮食开始,但是要注意四个基本原则,从而保证食物多样营养均衡的理念。  第一原则:注意营养均衡。  《中国居民膳食指南》指出,食物应多样,以谷类为主...

  中国中学生联盟网 秋季养生从饮食开始,但是要注意四个基本原则,从而保证食物多样营养均衡的理念。

  第一原则:注意营养均衡。

  《中国居民膳食指南》指出,食物应多样,以谷类为主,同时粗细搭配。单一食品不可能供给人体全面的营养,如谷类主要供给热能和维生素B1;豆类及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等。

  第二原则:防止进补过量。

  中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。

  第三原则:避免消化道疾病。

  秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。我国古代医生就提出“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免吃性寒凉的食物,应当多吃一些温性食物,这样有利于保护胃肠,防止出现腹泻、下痢、溏便等胃肠道疾病。

  第四原则:防止热能过剩。

  有的人一到秋季就食欲大开,往往造成热量摄入过剩,脂肪堆积,开始“贴秋膘”。因肥胖会带来很多疾病,故在秋季饮食中不能放纵食欲,要注意适量。



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