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湖北:确保师生饮食安全监管不留死角

2012-09-12 17:36:55  作者:zhongxuew   来源:中学教育网  网友评论 0

  9月 3日,湖北省食品药品监督管理局曹敬兰副局长率队实地深入华中师范大学和武汉市洪山区卓刀泉中学,对新学期学校食堂食品安全工作进行监导检查。  曹敬兰副局长一行重点检查了学校餐...

  9月 3日,湖北省食品药品监督管理局曹敬兰副局长率队实地深入华中师范大学和武汉市洪山区卓刀泉中学,对新学期学校食堂食品安全工作进行监导检查。

  曹敬兰副局长一行重点检查了学校餐饮服务许可证、从业人员健康证持证情况,并查看了食堂食品加工及储藏、餐饮具消毒、饭菜留样等环节的工作。曹敬兰要求,监管部门和学校要高度重视学校食品安全,密切配合、齐抓共管,采取有力措施,全面规范学校食堂食品安全工作,确保师生饮食安全。要针对检查中指出的管理不规范等问题,立即整改规范到位。要利用学校开课之际,组织开展一次学校食堂食品安全工作全面检查,进一步强化学校校长的食品安全第一责任人的意识。要切实防范食物中毒事故的发生,严格关键环节安全管理和监督检查,确保学校食堂食品安全不存隐患不留死角。

  据了解,湖北省食品药品监督管理局还专门发出通知,要求在全省范围内对学校食堂从业人员健康管理开展拉网式专项检查。检查的重点内容:一是人员健康管理制度和健康档案落实情况;二是晨检制度执行情况;三是健康教育和食品卫生知识的培训情况;四是洗手、消毒、更衣等卫生设施设置情况。



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